|
|
Anti-kater Ei
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
? 2 eieren
? 2 plakken kipfilet (beleg) (spek of ham als je varkensvlees eet)
? Een aardappel
? Een sjalotje
? Een teentje knoflook
? Paar champignons
? 4 grote sinaasappels
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rasp de aardappel grof. Snipper de sjalot. Snijd de champignons in dunne plakjes. Doe een flinke scheut olijfolie in de pan en bak het aardappelraspsel tot het bruin en knapperig is en strooi er vast wat zout overheen. Doe de champignon plakjes erin, even bakken. Voeg de sjalot en knoflook toe en bak even mee. Scheur boven de pan de plakjes vleeswaar en laat ook even meebakken. Over dit geheel heen breek je 2 eieren en probeer de dooier heel te laten. Terwijl het ei gaar wordt pers je de sinaasappels zodat je heerlijke jus hebt. Dan schep je de eieren uit de pan en leg ze op een bord. Als je wilt kun je er ook nog gerapste kaas overheen strooien.
|
|
|